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Preparación10 minutos
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Cocción5 minutos
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Porciones1
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Listo En15 minutos
Ingredients
Directions
Step1
Quitamos el exceso de humedad del filete, con un papel absorbente y salpimentamos por ambos lados.
Step2
Para empanizarlo, pasamos primero por la harina, luego por el huevo batido y salpimentado, y finalmente por las hojuelas de maíz tostado trituradas.
Step3
En una sartén, caliento el aceite y cocino el bistec. No tomará más de 1:30 minutos por lado, pues es un corte de carne muy delgado. Retiro del fuego.
Step4
Para acompañar, vamos a preparar un Pico de Gallo Tropical, el cual consta de mango pintón picadito, chile dulce picadito, cebolla morada bien picadita, hojas de culantro picadas finamente y sal y pimienta al gusto.
Step5
Una vez listo el Pico de Gallo, lo coloco sobre la milanesa de res, y a disfrutar como se debe…
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